Automate de laboratoire pour la maîtrise thermique des fermentations
Domain:
agricultureRecord type:
papersoftware
Creator:
de Gre
Editor:
Génirs
Publisher:
CCSD
Host:
[Notes_IRSTEA]tabl., ann., sch.
L'établissement des modèles prédictifs de l'évolution des fermentations suppose un ensemble d'essais sur micro-fermentateur, ceux-ci doivent subir les conditions de température qui régneraient dans une cuve réelle au cours de l'évolution de fermentation des moûts qu'ils contiennent, pour assurer ces contrôles de température le CEMAGREF développe un outil automatique et met au point un logiciel de simulation et de commande présentation de la procédure, des situations d'intervention et du matériel.
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