blakro/Niamey_restaurants_analysis

Analyse data du marché de la restauration à Niamey (Niger) : nettoyage, EDA, clustering géospatial et modèle d'opportunité multicritère (MCDA) sur 490+ établissements Google Maps. # 🍽️ Analyse du marché de la restauration à Niamey > **Où — et quel type de restaurant — ouvrir à Niamey pour maximiser ses chances de succès ?** > Une analyse de données de bout en bout sur 490 établissements issus de Google Maps, du nettoyage brut jusqu'à un modèle de décision déployable. --- ## 🗺️ Carte interactive 👉 **Ouvrir la carte en ligne** *(marqueurs par score · carte de densité · carte de qualité · zones DBSCAN)* > Carte servie via GitHub Pages (Settings → Pages → branche `main`, dossier `/docs`). --- ## 🔑 Principaux enseignements | # | Constat | |---|---------| | 1 | **72 %** des restaurants se situent entre 3,5 et 4,9 étoiles — perception globalement positive du marché. | | 2 | **~78 restaurants** affichent 5,0★ mais sur ≤ 5 avis — une moyenne bayésienne corrige ce biais de petit échantillon. | | 3 | **La médiane est de 3 avis** — 60 % des établissements ont moins de 10 avis, signe d'un marché très informel. | | 4 | Les restaurants **disposant d'un site web** obtiennent un meilleur score moyen (Mann-Whitney U, p < 0,05). | | 5 | Les meilleures opportunités sont les catégories **sous-représentées mais bien notées** (cf. modèle MCDA). | | 6 | **Aucun « leader établi »** (catégorie à la fois dominante et bien notée) — le marché reste ouvert. | --- ## 🧭 Méthodologie Un pipeline en quatre étapes, chaque notebook consommant la sortie du précédent : | Notebook | Rôle | Techniques clés | |----------|------|-----------------| | **`01_cleaning`** | Normalisation du schéma, audit des valeurs manquantes, déduplication, feature engineering | **Moyenne bayésienne**, paliers de fiabilité, score de complétude | | **`02_eda`** | Distributions, analyse par catégorie, corrélations, tests d'hypothèses | **DuckDB SQL**, Spearman, **Kruskal-Wallis + Bonferroni** | | **`03_geospatial`** | Géocodage, clustering spatial, cartes interactives | **Décodage des Plus Codes**, **DBSCAN**, fusion hiérarchique en méta-zones, Folium | | **`04_market_gaps`** | Modèle d …