La segmentation du marché urbain du riz local au Bénin: Une analyse par la méthode de classification par cluster

L’objectif de cette étude est d’identifier les segments de marchés appropriés pouvant permettre aux coopératives rizicoles de commercialiser efficacement leurs productions. Ainsi, des enchères expérimentales ont été menées en 2015 pour collecter les données auprès de 291 consommateurs urbains. La méthode de segmentation two-step cluster a permis d’identifier trois segments de marché de riz local déterminés par les caractéristiques socio-économiques et géographiques des consommateurs et les attributs du riz: le premier composé majoritairement d’hommes qui consomment le riz local en faible proportion; le deuxième composé uniquement de femmes ne consommant pas le riz local et le dernier à majorité féminine consomme exclusivement le riz local. Des actions de marketing spécifiques ciblant chacun des segments sont nécessaires pour accroître significativement la consommation du riz local et améliorer les revenus des principaux acteurs.