A utilização dos métodos de interpolação espacial é vez mais frequente nas análises espaciais de dados. Paralelamente, diversos softwares já contêm vários destes métodos, permitindo obter melhores estimativas como acontece com o ArcGIS© através da extensão Geostatistical Analyst©. Este artigo curto utiliza esta ferramenta informática para estimar a distribuição espacial da temperatura média da ilha de Santiago, Cabo Verde, numa visão educacional. Paralelamente, apresenta-se uma breve descrição dos procedimentos de interpolação espacial usados (Kriging, inverso da distância, Voronoi e tendência polinomial). Revista Captar: Ciência e Ambiente para Todos, vol. 2 n.º 3 (2010)