Évaluation des flux et composition des déchets solides assimilés en milieu hôtelier à Kinshasa : cas de l’Hôtel Africana Palace

Description du sujet. Dans les pays en développement, la production de déchets solides connaît une croissance exponentielle sous l'effet de l'expansion démographique et de l'urbanisation. Au sein du secteur tertiaire, les infrastructures hôtelières génèrent des flux de détritus dont la gestion devient problématique. Face à ce défi, la caractérisation qualitative et quantitative de ces flux s'avère indispensable pour concevoir des stratégies d'assainissement durables. Objectif. Cette étude vise à caractériser et quantifier les déchets solides produits à l’Hôtel Africana Palace, situé dans la commune de Lingwala (Kinshasa), afin d’optimiser leur filière de gestion. Méthodes. La méthodologie adoptée combine des approches qualitatives (observations directes) et quantitatives (campagnes expérimentales de pesée et de tri à la source) menées in situ au sein de l'établissement. Résultats. La production moyenne globale de l’établissement s'élève à 130,45 kg/jour, s'articulant autour d'une fraction biodégradable dominante de 83,60 kg/jour (64,0 %) et d'une fraction non biodégradable de 46,8 kg/jour (36,0 %). L'analyse compositionnelle met en évidence la prépondérance des restes alimentaires et des épluchures (61,0 %), suivis par le verre (18,2 %), les plastiques (13,0 %), les papiers-cartons (3,1 %), les céramiques (2,7 %) et les métaux (2,0 %). Conclusion. Ces résultats mettent en exergue les faiblesses du système actuel de gestion des déchets, accentuant les risques sanitaires et environnementaux locaux. L'instauration d'une gestion intégrée, axée sur le tri sélectif et la valorisation (compostage de la fraction organique et recyclage), s'impose pour atténuer ces nuisances.   Description of the subject. In developing countries, solid waste generation is growing exponentially driven by population expansion and urbanization. Within the tertiary sector, hotel infrastructures generate waste streams whose management has become problematic. To address this challenge, qualitative and quantitative characterization of these streams is essential for designing sustainable sanitation strategies. Objective. This study aims to characterize and quantify the solid waste generated at the Africana Palace Hotel, located in the municipality of Lingwala (Kinshasa), in order to optimize its management chain. Methods. The adopted methodology combines qualitative (direct observations) and quantitative (experimental weighing and sorting at source) approaches conducted in situ within the establishment. Results. The establishment's average overall generation amounts to 130.45 kg/day, consisting of a dominant biodegradable fraction of 83.6 kg/day (64.00 %) and a non-biodegradable fraction of 46.85 kg/day (36.0 %). Compositional analysis highlights the preponderance of food waste and peelings (61.0 %), followed by glass (18.2 %), plastics (13.0 %), paper and cardboard (3.1 %), ceramics (2.70 %), and metals (2.0 %). Conclusion. These results highlight the weaknesses of the current waste management system, exacerbating local health and environmental risks. Implementing integrated management based on selective sorting and recovery (composting of the organic fraction and recycling) is crucial to mitigate these nuisances.