Précisions dialectales : il s'agit du parler des Aït Laâlam (appelé dans la langue ṯaleɛlamiṯ) appartenant à la fraction des Aït Djara. Ce parler est classé parmi les variétés de la tasahlit orientale Préparation traditionelle du yaourt ou fromage au ferment de figuier chez les Aït Bouycef