Précisions dialectales : il s'agit du parler des Aït Bouycef (appelé dans la langue ṯaḇuysefṯ) appartenant à la fraction des Aït El-Aârch. Ce parler est classé parmi les variétés de la tasahlit occidentale Préparation traditionelle du yaourt ou fromage au ferment de figuier chez les Aït Bouycef